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야근과 함께하는 키보드 언제까지 이 친구와 지내야 할 것인가요?

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  숨 가쁜 밤, 타닥이는 키보드 소리에 담긴 이야기 숨 막히는 밤, 사무실의 불은 여전히 밝게 빛나고 있었다. 퇴근 시간은 이미 한참 지났지만, 내 자리의 모니터는 꺼질 줄 몰랐다. 밀려드는 업무와 마감 기한의 압박은 내 어깨를 짓누르는 무게와 같았다. 하지만 나는 포기할 수 없었다. 이 프로젝트는 나에게 단순한 업무 이상의 의미를 지니고 있었기 때문이다. 타닥, 타닥, 타닥. 키보드를 두드리는 소리가 정적을 깨고 사무실을 가득 채웠다. 각각의 키 입력은 마치 내 심장 박동 소리처럼 들렸다. 몰입의 순간, 나는 모든 것을 잊고 오로지 눈앞의 과제에 집중했다. 시간이 어떻게 흘러가는지도 모른 채, 나는 끊임없이 생각하고, 분석하고, 글을 써 내려갔다. 어느덧 창밖은 어둠이 깔리고, 도시의 불빛이 하나둘씩 켜지기 시작했다. 야근은 익숙한 일상이었지만, 이번 프로젝트는 유난히 힘들게 느껴졌다. 몇 번이고 포기하고 싶은 마음이 들었지만, 그때마다 나는 스스로에게 질문을 던졌다. "왜 나는 이 일을 하고 있는가?" 돌이켜보면, 나는 어릴 때부터 무언가를 만들고 성취하는 것을 좋아했다. 레고 블록을 조립하고, 그림을 그리고, 글을 쓰면서 나는 나만의 세상을 창조하는 즐거움을 느꼈다. 그런 나에게 직장 생활은 단순히 돈을 버는 수단 이상의 의미를 지니고 있었다. 나는 내가 가진 능력을 통해 세상에 기여하고, 사람들에게 도움을 주고 싶었다. 이번 프로젝트는 바로 그런 나의 열정과 신념을 시험하는 무대였다. 쉽지 않은 과정이었지만, 나는 포기하지 않았다. 팀원들과 함께 머리를 맞대고 아이디어를 나누고, 서로 격려하며 어려움을 헤쳐나갔다. 밤샘 작업을 하면서 우리는 서로에게 힘이 되어주었고, 함께 성장하는 기쁨을 누렸다. 마침내 마감 기한이 다가왔다. 며칠 동안 밤을 새우며 작업한 결과물을 제출하는 순간, 나는 긴장감과 함께 뿌듯함을 느꼈다. 결과는 성공적이었다. 우리 팀의 노력은 인정받았고, 프로젝트는 성공적으로 마무리되었다. 야근하는 동안 힘든 순간도 많...

고구마 튀김 잘 만드는 방법 _ 전분가루가 필수

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 고구마 튀김을 잘 만들기 위해서는 반드시 필요한 것이 있습니다. 그것은 전분 가루 입니다. 고구마, 기름과의 황홀한 만남: 고구마 튀김 만들기 어릴 적, 할머니 댁 마루에 앉아 고소한 냄새에 이끌려 부엌으로 향하던 기억이 있다. 낡은 솥단지 안에서는 노릇노릇한 고구마 튀김이 끓는 기름 속에서 춤을 추고 있었다. 그 바삭함과 달콤함은 세월이 흘러도 잊히지 않는 맛이다. 오늘, 그 추억의 맛을 재현하기 위해 앞치마를 두르고 부엌으로 향한다. 1. 고구마와의 첫 만남: 흙 묻은 고구마를 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸다. 울퉁불퉁한 껍질을 벗겨내면 매끈하고 뽀얀 속살이 드러난다. 묵직한 고구마를 손에 쥐고 칼을 든다. 둥근 모양을 살려 도톰하게 썰어낸다. 하나씩 썰 때마다 맑은 단물이 송골송골 맺힌다. 2. 전분 옷을 입다: 쟁반 위에 가지런히 놓인 고구마 조각들을 보며 흐뭇한 미소를 짓는다. 이제 고구마에 바삭함을 선사할 차례다. 넓은 볼에 담긴 하얀 전분 가루에 고구마 조각들을 하나씩 굴린다. 마치 흰 눈이 소복이 쌓인 듯 고구마는 하얀 옷을 입는다. 서로 달라붙지 않도록 조심스럽게 털어내며 쟁반 위에 다시 펼쳐 놓는다. 3. 뜨거운 기름 속으로: 깊은 냄비에 기름을 넉넉히 붓고 불을 켠다. 기름이 달궈지기를 기다리는 동안 설렘이 차오른다. 나무젓가락을 기름에 담가보니 주변에 뽀글뽀글 기포가 올라온다. 이제 튀길 준비가 되었다. 흰 옷을 입은 고구마들을 조심스럽게 기름 속으로 넣는다. 4. 기름과의 황홀한 춤: 넣자마자 "치지직" 하는 경쾌한 소리와 함께 고구마는 뜨거운 기름과 만나 춤을 추기 시작한다. 처음에는 얌전히 가라앉아 있던 고구마가 점점 떠오르며 노릇하게 변해간다. 기름 속에서 쉴 새 없이 뒤집어주며 골고루 익힌다. 고구마는 점점 더 황금빛으로 물들고, 고소한 냄새가 부엌을 가득 채운다. 5. 바삭함의 탄생: 젓가락으로 고구마를 살짝 건져 올려본다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 튀김이 탄생했다. 기름을 탈탈 털어내고 키친타...

떡볶이는 소울푸드 한국인이 정말 좋아함

1. 초간단 떡볶이 (1인분 기준): 재료: 떡볶이 떡 150g, 대파 1/2대, 물 200ml, 고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 후추 약간 만드는 법: 떡은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 대파는 어슷 썬다. 냄비에 물, 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 후추를 넣고 잘 섞는다. 떡과 대파를 넣고 중불에서 끓인다. 떡이 말랑해지고 국물이 졸아들면 완성! 소울푸드 떡볶이 2. 더 맛있게 즐기는 팁: 어묵, 양배추, 라면사리 등 좋아하는 재료를 추가해 보세요. 매운 맛을 좋아하면 청양고추나 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 마지막에 참기름이나 깨를 뿌려 풍미를 더하세요. 삶은 달걀을 곁들여 먹으면 더욱 든든합니다. 3. 떡볶이 소스 활용: 시판 떡볶이 소스를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다. 소스 뒷면의 조리법을 참고하여 물과 떡의 양을 조절하세요. 4. 추가 팁: 떡을 미리 물에 불려두면 조리 시간이 단축됩니다. 냉동 떡을 사용할 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하세요. 떡볶이를 다 먹고 남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 별미입니다.